Carnes bem preparadas assadas na brasa.
Picanha, salmão, miolo de alcatra,contra filé, fraldinha, lombo, lingüiças, filé de peito de frango, asinha e coraçãozinho.
Nozinhos de mussarela, provolone, cebola e pão de alho completam a lista dos assados.
Utilizamos temperos próprios e leves, para realçar o sabor característico de cada tipo de carne.
E, como complemento, oferecemos o creme de alho e o molho de pimenta do "Vô Pompílio", receitas caseiras desenvolvidas pelo Assacabrasa.
EXPERIMENTE
LOMBINHO COM CREME DE ALHO!
Lombo assado fatiado bem fininho, acompanhado do "creminho verde" como é carinhosamente chamado o creme de alho pelos nossos clientes.
PICANHA + pãozinho de alho
Picanha assada na brasa, fatiada fina no ponto do seu agrado que você poderá pedir junto com o pãozinho de alho assado na churrasqueira.
CAIPILIMA
Caipivodka preparada com lima.
ALMOÇO
Diariamente buffet self service a kilo com churrasco na brasa.
Entre os acompanhamentos feijão tropeiro, arroz de alho, batatas, polentas e saladas variadas.
Tudo preparado para valorizar o sabor das carnes.
Aos sábados, domingos e feriados, servimos no self service salmão e picanha.
Todas sextas e sábados feijoada completa.
CARNES NA CHAPA
Suculentas carnes que poderão vir acompanhadas de mandioquinha ou fritas, queijo ralado ou abacaxi.
TABUAS
As "tabuassas" foram desenvolvidas especialmente para atender as lojas de Shopping para grupo de pessoas. Compostas de mix de carnes, acompanhadas de fritas, mandioquinha, queijo, vinagrete e farofinha de alho.
BEBIDAS
Cervejas Brahma, Original e Bohemia , bem geladas, destilados, vinhos, caipilima, caipivodka, caipirinha e outros drinks diversos.
Nas lojas de Shopping , trabalhamos com chopp Brahma.